近三年来，道县三中学校食堂坚持一切为学生服务，从严把牢“五关”，取得了较好的效果。
一是严把收费关。道县三中每期在开学前根据上级收费文件精神,预算、核定每位寄宿生或寄午生的伙食标准，在校务公开栏中公示。交费时，学生根据家庭经济状况，自主选择交稻谷或折币，可一次交清，也可分批交纳。食堂管理员对学生交纳伙食费的数额核定饭卡充值数额，专职微机管理员按照核定的花名册，逐一当面充入学生饭卡内。通过设置程序，学生日就餐额不得超过5元。微机管理员每日将各窗口及总消费额打印送交食堂管理室、校长室，收费、登记、充卡，消费环环相扣，做到日清日结，账目公开透明。
二是严把采购关。为确保学校食堂的食品价廉、物美、量够，学校成立了三个专门小组：一是外出采购组，由3人组成，负责选购、过秤、付款，以精挑细选、价格实在、质量优质为原则；二是校内验收组，由两人组成，负责查看采购组购回食品的品种数、重量与实物是否相符，采购组采购登记帐与实物是否一致；三是监督组，由临时随机抽取的一名普通教师组成，直接对校长负责，负责监督、抽查，核实采购组和验收组的实物与数目是否一致。
三是严把入口关。为使学生能够吃足吃好，健康地成长，学校食堂工作人员以保本不赢利为原则，按饭餐标准（早餐一碗粉、两根油条共计1.3元；中餐、晚餐一荤一素1.3元-1.6元）精心设计饭餐，不同的窗口、不同的菜种、不同的菜价，品种不断换新，搭配科学合理，学生自由选择。同时为满足大饭量的学生，食堂另增设了加饭窗口。食堂工作人员热情、周到、规范的服务，使学生颇为满意。
四是严把卫生关。学校食堂管理人员每天根据学生就餐人数、每餐标准，填写采购清单。采购人员根据采购清单，精心采购，特别是采购大米、稻谷、食用油、盐等物品，必须要有合格证，并将合格证存档管理。食堂厨师每日三餐煮和炒适量饭菜，每餐剩余饭菜不得留到下一餐，必须倒入清洁桶，确保安全卫生。食堂工作人员每期必须定期道县防疫部门进行身体检查，做到持证、着工作服帽上岗。食堂一直来坚持做到每日三小扫，一周两大扫，厨房、餐厅、饭桌清洁，厨具、餐具卫生干净。
五是严把审批关。学校食堂在费用开支上严格审批程序。报账时，食堂管理员须持5人同时签名的采购清单及验收单与采购组、验收组、监督组教师一同到校长室审核，校长审核无误后送交财务副校长审批。学校保帐员持手续齐全的采购报账清单（含采购单、验收单）送交县会计核算中心报帐付款。
道县三中学生食堂以学生为本，服务周全，管理规范，赢得了学生及家长的好评，食堂的就餐学生每期均地递增100多人。该学校食堂荣获了永州市“B级单位”称号。（王先凤、潘文波、陈波浪）
来源：永州廉政网
编辑：yzlzw