当前民间餐饮浪费风当“刹”

近年来，随着八项规定的严格执行，各级各部门公款宴请的现象迅速得到了遏制，产生了一系列的连锁反应，中高档餐饮一路“退烧”。但长期以来形成的餐饮浪费现象仍不容乐观，特别是民间宴请，由于不受八项规定限制，餐饮浪费现象依旧。为此建议：

1、加强宣传，提倡节约。利用广告、电视、标语等途径进行全方位宣传，树立节约也是一种美德的社会消费新风尚，引导广大群众养成绿色、节约的宴请消费习惯。

2、联合饭店、餐饮协会、消协等部门制定推荐菜单。针对民间宴请的菜式特点，创新菜单，制定各个价位层面的菜谱组合，强调文明、健康的餐饮消费新民俗。

3、推广自助餐、茶饮会等民间宴请交际方式。联合婚庆公司、广播电视等媒体，设计新婚宴形式，采用大厅自助餐酒会、露天茶饮聚会等时尚、健康模式。在全县树立新消费风格，引导消费转型。（丁凌明）