一位县令到任后，曾经的好友有事相求。
二人相约茶馆包厢吃饭。
席间，好友赠他一对珍贵的玉璧。
两人道别后，县令愁丝满面地回到家中，向母亲说起了担忧和顾虑。
“母亲，好友近日求我办件事，却送一对贵重的玉璧作为报答。我为此有些苦恼。”
“孩儿，别愁！我给你做碗豆腐。吃完后可能就没有烦恼了！” 母亲听后安慰道。
两人一同来到厨房，母亲先剥掉事先用温水泡开的杏仁皮，用刀一并拍碎，淘洗干净后再捞出，用手把杏仁磨成泥，再添入凉水，用纱布仔细将汁滤出。
“既然是小事，有什么好愁的呢！”母亲一边虑汁一边询问。
县令皱起眉头，悻悻道：“父母官为老百姓办事理是应当，又怎能收受如此重礼。但驳了好友好意，又恐伤彼此情分，十分矛盾……”
“孩啊，你们既然是至交好友，大可坦诚相待，玉璧贵在无暇，人也应该是这样。”母亲听完儿子的倾诉安慰道，“你为官为民不计回报，倘若今日你收下这对玉璧，心灵上便留下污点，更要受人诟病的。相信你坦诚相待，好友也一定会理解接受。”
说完，母亲将冻粉和清水放入碗中上笼蒸化，用纱布滤去杂质，制成冻粉液，再将锅洗净上火，倒入杏仁汁和冻粉液，添加适量白糖，烧沸搅拌均匀后，盛盘放凉。
县令听后，陷入沉思。
母亲将凝结成冻的成品倒在净盘内，用刀划成豆腐块大小，再倒入糖水，端到他面前。
县令望着杏仁豆腐说道：“母亲，道理我都明白。可是这相处之道太过复杂了。”
母亲说：“为人处世并不难，就如这碗杏仁豆腐一般，方方正正，清白清心，难的只是人心变化莫测。”
一勺汤甘凉甜、软绵即化的杏仁豆腐入口，县令即时脑中一个机灵，愁云尽散。
“母亲，儿子想明白了。鲁国宰相公仪休洁身自好、严格自律，‘悬鱼太守’羊续两袖清风、一身正气，‘铁面包拯’拒礼为开廉洁之风。他们无一不珍视自己的名节，注重自身的修养，用行动赢得了百姓的爱戴和敬仰。名节如璧不可污，只要我坚守初心，为官清廉，又有什么好愁的呢？”
次日，县令再次与好友相约于茶馆。
随带一份母亲做的杏仁豆腐与好友分享，并坦诚相告。
最终将玉璧退回给了好友。
好友叹道：“能与你为友真是我的荣幸，有你这样的父母官，是百姓的福气啊。”
此后，县令每逢矛盾之时，母亲都会端上一碗杏仁豆腐，提醒他坚守初心，清廉为民。
渐渐地，县令成了名垂千古的清官。杏仁豆腐也随之流传下来。（冷水滩区纪委监委 王少芳）
来源：永州廉政网
编辑：刘桂芳